O mancare usoara,gustoasa,ce poate fi consumata si la cina dar si la micul dejun sau drept aperitiv.

AVEM NEVOIE DE:
500g dovlecei
1ceapa
120g faina
2catei de usturoi
100g sunca de curcan
100g cascaval ras
4oua
4linguri pesmet
1legatura de marar
50g smantana
sare
piper
cimbru

CUM SE PROCEDEAZA:
Dovleceiii curatati de coaja,rasi,bine storsi de zeama,se amesteca cu cascavalul ras,ceapa si marar tocate marunt,usturoi pisat,sunca taiata cubulete si ouale batute separat

 Dupa omogenizare,se incorporeaza apoi pesmetul,faina,smantana sare,piper si putin cimbru

Compozitia nu trebuie sa fie prea moale,in caz contrar se mai adauga putin pesmet,apoi se rastoarna in tava cu hartie de copt si se lasa la cuptor 40min.
Sfatul meu e ca sa aveti o tava de copt intinsa ca sa fie suficient de coapta la interior

Dupa ce s-a racit,se rastoarna pe platou,se taie si se serveste.

 
 

Ingrediente:2cotlete de porc,200g ciuperci pleutorus,100g sunca de Spania(asta am avut-o in casa,este din comert)1ceapa,1pahar vin rosu,1borcan rosii in bulion(puse de mine din toamna),2-3catei mari de usturoi,2linguri faina,3linguri ulei,sare,piper,dafin,cimbru,boia dulce si iute,patrunjel
Cotletele usor batute,se trec prin faina apoi se prajesc pe ambele parti,dupa care se scot pe farfurie;in uleiul ramas,calim sunca taiata suvite,o scoatem,apoi ciupercile feliate iar dupa ce a scazut apa din ele,se scot langa sunca;daca nu mai e ulei in tigaie mai adauga 2linguri si calim ceapa tocata marunt,adaugam vinul si lasam sa fiarba 1-2min,pana se evapora alcoolul,adaugam rosiile pasate si lasam pe foc pana scade;adaugam cimbru,boia,dafin,carnea,2cani cu apa si lasam acoperit pe foc 40-50min;dupa acest timp adaugam ciupercile,sunca,usturoiul pisat,patrunjel verde,mai lasam 5min,apoi servim cu piure de cartofi si salata.

Este foarte delicioasa!!

Ingrediente:12/3cana cu faina,1/3cana cu malai,2linguri zahar,1lingurita praf de copt,2linguri seminte de mustar macinate,1/2lingurita bicarbonat,1varf de lingurita de cuisoare macinate,sare,2oua,1cana cu lapte batut,1/3cana cu ulei,3linguri mustar de Dijon,1cana sunca presata taiata marunt

Intr-un castron mare se amesteca ingredientele uscate,;intr-un bol se bat ouale cu mustar,ulei,lapte batut si se adauga la ingredientele solide;se omogenizeaza totul apoi se adauga sunca;se umplu formele de briose unse cu ulei si se coc 3omin.Se servesc drept aperitive,alaturi de un pahar cu bere.