Se afișează postările cu eticheta Post. Afișați toate postările

Paste cu sos de legume

 Mi-am adus aminte de aceasta reteta pentru ca de mult nu am mai facut-o, e foarte buna si sanatoasa!

AVEM NEVOIE DE
1punga cu paste scurte
1punga cu legume congelate
3linguri ulei
20ml vin alb
2catei de usturoi
200ml smantana lichida de cocos
sare
busuioc
parmezan
CUM SE PROCEDEAZA
In cratita cu uleipui usturoiul intreg curatat si-l lasi pana-si elimina aroma,adaugi legumele si amesteci,apoi vinul si lasi pe foc pana scade,amestecand

 

 
 
Adaugi apoi smantana,sare,busuioc verde sau uscat,amesteci iar dupa 3-4min adaugi pastele fierte si scurse

 
 


Amesteci totul,potrivesti de gust apoi servesti cu parmezan deasupra

 Pofta buna!


0

Prajitura cu mere de post

 Am ajuns la concluzia ca unele dulciuri,sunt mai bune,mai pufoase decat cele cu oua si nimeni nu crede ca sunt de post,da chiar eu am cateva retete si cand am vazut cat de bune sunt,le-am repetat de cateva ori iar aceasta reteta se numara si ea printre cele laudate!

AVEM NEVOIE DE
300g faina
150g zahar se poate si mai putin,in functie de gustul fiecaruia
125ml ulei
250ml apa calduta
4mere
1canna miez de nuca taiat
1lingurita praf de copt
1/2lingurita scortisoara
CUM SE PROCEDEAZA
Se amesteca bine apa,zahar si ulei pana rezulta un sirop gros,se adauga faina cernuta cu praful de copt,si scortisoara iar la final jumatate din cantitatea de nuca taiata
Se feliaza merele curatate cu mandolina(eu am folosit doar 1mar pentru ca au fost foarte mari) apoi se amesteca usor in aluat,cateva felii se pastreaza de pus deasupra,dupa care se rastoarna in tava cu hartie de copt,se pun feliile oprite si restul de nuca taiata   

 La cuptor va sta 35min la 180de grade

 Dupa ce s-a racit putin,se taie si se pune pe farfurie

 
Pofta buna!

0

Paste cu hrisca

 Iar am gasit in fila de calendar o reteta si dupa ce am citit-o mi s-a parut interesanta iar la final a fost foarte buna si de post.

AVEM NEVOIE DE
300g paste scurte
150g boabe de hrisca
1ceapa
2catei de usturoi
1tija de telina Apio
1lingurita busuioc uscat
2frunze de dafin
1/2lingurita cimbru uscat 
4linguri ulei de masline
300ml supa de legume facuta dintr-un cub Maggi de legume
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Boabele de hrisca spalate,se pun la fiert intr-un vas cu apa,putina sare,frunzele de dafin si cimbru iar dupa 30min de fiert se scurg,se scot frunzele si se lasa deoparte

 
 

Separat se calesc in ulei ceapa taiata rondele,usturoiul marunt,telina cubulete mici,dupa ce toate s-au inmuiat,se adauga hrisca,busuiocul,putina sare,piper dupa gust,supa de legume si se lasa la fiert 10min

Se adauga apoi pastelefierte si scurse,se amesteca totul bine,se potriveste de gust iar la final se adauga verdeata


Se serveste imediat!

Pofta buna!

0

Iahnie de fasole cu boabe verzi

 O alta legume de care nu am stiut pana acum,tot la Auchan am dat de ea si am luat-o dar sotul meu m-a lamurit despre ce este vorba
Sunt pastai mov la culoare iar cand incepe sa se formeze boabele,sunt verzi dar pastaile cand ajung la maturitate si se usuca,boabele sunt ca orice alte boabe,adica albe,deci aceste boabe verzi sunt scoase din pastaile care abia sunt formate,de aceea au fiert foarte repede dar aceste boabe sunt mai mult pentru salate pentru ca sunt prefierte!
Gata am rezolvat misterul!😃😃 

AVEM NEVOIE DE
2cani cu fasole boabe verzi
1ceapa
1morcov
3linguri pasta de ardei cu rosii
20ml ulei
sare
piper
putin cimbru
2catei de usturoi
marar verde sau congelat
CUM SE PROCEDEAZA
Este metoda mea de pregatire a iahniei de fasole,metoda invatata de la mama si aceste boabe fiind prefierte,nu mai e nevoie ca sa fie scurse
Se pune fasolea intr-un vas cu apa cat sa le cuprinda si se lasa la fiert
Separat in tigaie cu ulei se caleste ceapa taiata marunt,morcovul ras,usturoiul pisat,dupa 2-3min se adauga pasta de ardei si amesteci totul bine si daca fasolea este suficient de fiarta,se rastoarna,se amesteca,se adauga dafinul,putin cimbru,si lasi la cuptor pana scade
Dupa ce a scazut,se potriveste de gust,se adauga mararul si se serveste cu acritura de sezon.

 


 

Pofta buna!
0

Ardei umpluti cu ciuperci

 Nu ezit sa fac aceasta mancare de cate ori mi-e pofta si nu numai in zile de post,foarte buna si sanatoasa!

AVEM NEVOIE DE

1kg ardei grasi
1kg ciuperci
4cepe mari
1morcov
1/2telina
250ml ulei
1kg de rosii
2leg.patrunjel
2leg.marar
1lingurita cimbru
2cani cu orez
1l bors
1cana suc de rosii
sare
piper
 
CUM SE PROCEDEAZA
In cratita cu ulei incins,se caleste ceapa taiata marunt cu ciupercile amestecand pana scade apa lasata

 
 
Se adauga apoi morcovul si telina rase fin,apoi rosiile

 dupa 10min se adauga orezul spalat, si scurs,verdeata spalata si taiata,cimbru,1lingura cu sare,1lingurita piper,se amesteca totul apoi se lasa pe foc cateva minute sa se umfle orezul

 Intre timp se scot cotoarele de la ardei,se spala,se umplu,se pune la fiecare capac o rondea de rosie apoi se aseaza in vas unul langa altul

 Se pune in vas 1cana cu bors,2cani cu apa,putina sare,se acopera ardeiii cu o farfurie si la cuptor va sta 1h la foc mic

 Se serveste cu mamaliga si dupa preferinta cu smantana
Pofta buna!
 

0

Ciuperci cu legume galbene

 Am gasit la Auchan pungi cu legume pe culori si imediat mi-au venit in minte idei de gatit
Aceste legume galbene,le-am gatit in combinatie cu ciupercutele Shimeji care mie-mi plac mult iar finalul a fost unul de exceptie!

AVEM NEVOIE DE
100g ciuperci Shimeji
3linguri ulei de masline
1catel de usturoi
4linguri vin alb
1punga cu legume galbene care contine
felii de cartofi
ardei kapia galben
ceapa
boabe de porumb
se mai gaseste in punga si ardei rosu,o pata de culoare

 CUM SE PROCEDEAZA
In tigaia cu ulei pe foc se pune usturoiul intreg iar dupa ce si-a eliberat aroma se scoate si se pun ciupercile cu partea lemnoasa de la codite si oparite 3min in apa cu sare
Le-am oparit putin pentru ca altfel sunt putin amare
Se rastoarna apoi punga cu legume,se amesteca si se lasa pe foc 5min se adauga apoi vinul,putina sare,piper dupa gust,putin oregano,se lasa pe foc pana scade apoi se serveste

 

 


Se poate servi ca atare sau poate fi o garnitura la ceva carne sau peste!

Sa va fie de folos!

0

Chiftele de conopida

 Am facut aceste chiftele dar ca sa fiu sincera nu m-au dat pe spate cum se zice,am gusturi mai ciudate cum mereu imi spune sotul meu!🙈🙈

AVEM NEVOIE DE
1conopida
1ceapa
1capatana de usturoi eu am avut usturoi si ceapa verde
2leg.marar
1cana cu pesmet
1cana cu faina
sare
piper
ulei pentru prajit
 
CUM SE PROCEDEAZA
Conopida desfacuta buchetele,se opareste 5min in apa cu sare,se scot si dupa ce s-au racit se trec prin masina de tocat impreuna cu ceapa si usturoi

 
 

Se amesteca totul cu verdeata tocata marunt si pesmet iar daca este moale compozitia,se mai adauga 1-2linguri cu pesmet
Se fac chifetlutele rotunde sau plate cum doreste fiecare,se trec prin faina,se prajesc in ulei,se scot pe hartie de bucatarie pentru absorbirea surplusului


Se servesc dupa ce se racesc 
Sfatul meu,cred (nu sunt convinsa) ca se pot face si la cuptor pentru ca absorb la prajit cam mult ulei!

Pofta buna!
0

Lasagna vegetala

 Am cumparat o punga cu granule de soia cu gandul sa fac o lasagna dar intre timp am achizitionat un aparat care feliaza legume si pana la urma tot lasagna am facut dar cu foi de legume,mi-a luat cam mult timp pana am vazut-o pe farfurie dar asta nu mai conteaza pentru ca foarte buna a fost!


AVEM NEVOIE DE

1dovlecel mai mare

1cartof tot la fel

2cani granule de soia

1ceapa

3catei de usturoi

20ml ulei

4rosii

2linguri bulion de ardei

1lingura cu sare

fulgi de chili,optional

1lingurita cu cimbru

300ml suc de rosii

200g cascaval normal sau vegetal cine doreste

1lingura vegeta

CUM SE PROCEDEAZA

Se pune pe foc un vas cu 2l de apa,se adauga vegeta,putin cimbru,usturoiul zdrobit iar cand clocoteste se adauga soia si se lasa pe foc 5-6min amestecand,apoi se rastoarna intr-o sita si se lasa sa se scurga




In cratita cu ulei,se caleste ceapa taiata marunt se adauga rosiile taiate cubulete,bulionul de ardei,iar cand s-a format un sos,se adauga soia,o ceasca cu apa,se condimenteaza cu sare,chili,si cimbru iar dupa ce a scazut,se opreste focul si se lasa deoparte sa se raceasca



 
 
Dovlecelul spalat,cu capetele taiate,se introduce in aparat si se feliaza pana se termina



Tot la fel se procedeaza si cu cartoful


dar fiind mai neregulat,nu au iesit foile cum au iesit la dovlecel

Se pune in forma de tarta jumatate din sucul de rosii,apoi foi de dovlecel una langa alta iar lungimea se taie la dimensiunea tavii


in interior 4-5linguri cu umplutura,se niveleaza,se pune deasupra cascaval ras


Acum se acopera cu foi de cartof,dar ele fiind mici se carpeste cum se zice,din nou umplutura si din nou cascaval,ultima foaie fiind de dovlecel,se preseaza putin cu palmele,se rastoarna restul se suc de rosii apoi la cuptor va sta 40min la 170de grade

Cine are tava cu pereti mai inalti mai poate pune un rand de foi pentru ca umplutura este suficienta,mie mi-a ramas pentru ca am tava mica si cand am facut ardei umpluti,am amestecat-o si pe ea chiar daca au fost cu carne(nimic nu se arunca!)


Dupa ce s-a copt si racit,se taie si se serveste




Sa va fie de folos! 

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme