Se afișează postările cu eticheta Alte dulciuri. Afișați toate postările

Creme brulee cu fistic

 Eee,cum era sa uit eu de fisticul meu preferat?
Am facut aceste creme si cu fistic dar nu vreti sa stiti ce gust au avut,ceva senzational!
AVEM NEVOIE DE
350ml smantana lichida
120ml lapte
70g zahar pudra
4galbenusuri
60g pasta de fistic
esenta de fistic
PENTRU SERVIRE
toping de ciocolata
toping de fistic
zahar brun
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas pe foc mic pui laptele si pasta de fistic si amesteci pana se dizolva
Amesteci bine galbenusurile cu zahar pana se albesc,adaugi smantana,apoi laptele racit,esenta de fistic iar dupa omogenizare,imparti compozitia in forme,le pui in tava cu apa fierbinte si lasi la cuptor 15min sau pana nu se mai misca crema in forme




Dupa ce s-au racit putin,le pui la frigider iar in momentul servirii,pui topingul preferat sau presari deasupra zahar brun si caramelizezi cu arzatorul
Sa va fie de folos!

0

Creme brulee cu ghimbir

 De sarbatori am primit de la copii tot felul de carti cu retete una mai deosebita decat alta si am inceput usor,usor sa le pregatesc sa vad ce iese
Pentru inceput daca tot am avut ingredientele necesare,am facut aceste creme de care eu sunt indragostita maxim iar rezultatul a fost unul WOW!!!!
AVEM NEVOIE DE
350ml smantana lichida
100ml lapte
60g zahar pudra
5galbenusuri
60g ghimbir confiat
50g zahar brun
CUM SE PROCEDEAZA
Tai ghimbirul foarte marunt,sau il pui in blenderul mic,apoi amesteci intr-un vas pe foc mic, cu laptele si smantana,dupa care dai vasul deoparte sa se raceasca putin
Galbenusurile frecate cu zahar pana se albesc si la final,amesteci cu laptele apoi strecori compozitia
Dupa omogenizare,imparti in forme,le pui in tava cu apa si la cuptor vor sta 15min sau pana nu se mai misca in forme crema
Dupa ce sunt gata,le scoti si le pui la frigider pana in momentul servirii
Pui deasupra zahar brun,caramelizezi cu arzatorul apoi se servesc
Am facut poza direct pe carte,pentru ca atat a ramas si mai,mai s-o pierd si pe asta!
Sa va fie de folos!





0

Bomboane perle negre

 Le-am facut de sarbatori dar mai mult la copii au avut trecere,nu-i nimic,m-am bucurat ca nu au ramas nemancate!
AVEM NEVOIE DE
500g prune uscate fara samburi
200g miez de nuca
200g ciocolata
CUM SE PROCEDEAZA
Se curata prunele sa nu fie ramase cu codite sau alte frunze uscate,apoi in interior in locul samburelui,se introduce cate jumatate sau un sfert de miez de nuca,depinde de pruna cat e de mare si se lasa deoparte
Topesti intr-un vas pe bain-marie ciocolata bine,dupa ce s-a topit,dai vasul deoparte sa se raceasca putin apoi cu in bat de frigarui,iei cate o pruna,o treci prin ciocolata si o pui pe hartie de copt intr-o tava sau un platou mai mare,cu distanta intre ele
Dupa ce ai terminat pui tava undeva la rece pana a doua zi sa se intareasca ciocolata,apoi le scoti si le pui intr-un bol
Sa va fie de folos!



0

Crema vegana pentru prajituri

Nu neaparat ca trebuie sa fie vegana dar eu de multe ori m-am confruntat cu astfel de probleme si de multe ori m-am lasat pagubasa pentru ca nu-mi ieseau cremele asa cum imi doream eu!
Acum folosesc aceasta crema simpla dar cateodata mai adaug cate putin din alte creme,de fructe mai mult si-mi iese foarte bine si gustoasa prajitura(torturi nu fac)
AVEM NEVOIE DE
4avocado
2-3linguri sirop de agave(dupa gust)
1lingura pudra de cacao(eu folosesc pudra de Karob sau roscove)
1lingurita zeama de lamaie(dupa gust)
un praf mic de sare
CUM SE PROCEDEAZA
Pulpa de avocado,impreuna cu restul ingredientelor,le pui in blenderul mic,mixezi totul bine pana rezulta crema

Scoti intr-un bol,lasi la frigider pana la folosire
iar ce a ramas,daca a ramas,se poate pastra la frigider in borcan cu capac etans,pana la 10zile
Sa va fie de folos!





 

0

Crema catalana

 In fiecare an imi cumpar calendar de perete cu foi,unde gasesc multe retete culinare,printre alte informatii interesante
De aceasta data am gasit aceasta crema care este un deliciu maxim,asemanatoare cu Creme Brulee!
AVEM NEVOIE DE
500ml lapte
coaja rasa de lamaie si portocala
1baton de scortisoara
4galbenusuri
4linguri zahar
1lingurita amidon
2linguri zahar brun
CUM SE PROCEDEAZA
Intr-un vas pui pe foc laptele,batonul de scortisoara,coaja de lamaie si portocala iar cand incepe sa fiarba dai vasul deoparte,acoperi si lasi 10minute sa se infuzeze,dupa care strecori
Dupa ce s-a racit putin,adaugi in fir amestecand cu telul,galbenusurile frecate cu zahar pana devin spumoase iar la final amidonul
Rastorni intr-o craticioara,pui pe foc mic si amesteci pana se ingroasa,dai vasul deoparte si amesteci cu telul energic apoi imparti compozitia in vase mici sau unul mare,lasi la firigider in la servire,pui deasupra zaharul brun si caramelizezi cu arzatorul special




Sa va fie de folos
0

Inghetata de fistic

Foarte multe retete de inghetata am facut dar aceasta este cea mai simpla,cea mai rapida si cu putine ingrediente iar de gust,nu mai vorbesc!
AVEM NEVOIE DE
3-4 linguri crema de fistic
250ml frisca lichida neindulcita
100g lapte condensat
granule de fistic
toping de fistic
CUM SE PROCEDEAZA
Amesteci laptele condensat cu crema de fistic,adaugi 2-3linguri frisca lichida iar restul o mixezi bine si la final amesteci usor cu crema iar dupa omogenizare,tot usor amesteci cu 1lingura cu granule de fistic,apoi rastorni intr-o cutie sau un vas mic cu capac si lasi la congelator pana a doua zi dar va spun ca dupa 5-6h daca e facuta dimineata,se poate manca





 



Cu lingura speciala,pui in cupe,deasupra putin toping de fistic si se mananca cu mare placere
Acum va spun ca toate produsele cu fistic,sunt cumparate on-line de pe sit-uri speciale.
0

Creme brulee cu rubarba

 O Doamne,nu va imaginati cat bun este acest desert frantuzesc si cat de mult imi place!
AVEM NEVOIE DE
CREMA
500ml frisca lichida
100g zahar
3oua
1pastaie de vanilie
5linguri zahar brun
SOS DE RUBARBA
400g rubarba
40g zahar
5cubulete de ghimbir confiat
100ml apa
2linguri amidon
CUM SE PROCEDEAZA
Rubarba cu capetele taiate,spalata,taiata cubulete mici,ghimbirul taiat la fel,le pui intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul si apa si amesteci continuu 10min
Dupa ce rubarba este fiarta bine,amesteci separat amidonul cu putina apa rece,rastorni peste rubarba si amesteci pana se ingroasa dar nu prea tare apoi rastorni intr-un vas de yena sau vase mai mici pentru 1persoana

 



Pentru crema,frisca,zahar,pastaia taiata pe lung si cu semintele rase cu un cutit,pui totul intr-un vas pe foc si lasi pana da intr-un clocot apoi opresti focul si dai vasul deoparte sa se raceasca bine
Dupa acest timp,scoti pastaia si amesteci energic cu ouale batute separat,pui din nou pe foc si lasi sa fiarba 10minute amestecand continuu sa nu se lipeasca de fundul vasului,pana se ingroasa
rastorni apoi peste rubarba si alte vase mici,nivelezi suprafata si vor sta la frigider pana a doua zi cand le scoti din frigider,pui pe fiecare zahar brun apoi cu pistolul special,caramelizezi zaharul si pui din nou la frigider pana in momentul servirii






Sa va fie de folos!
0

Ashta-desert libanez

 In revista Good Food am gasit aceasta reteta,arata intr-un mare fel,mi s-a parut interesanta cu ingrediente putine iar dupa ce am facut-o a fost chiar foarte buna mai ales rece de la frigider.
AVEM NEVOIE DE
3cani cu lapte gras
3linguri cu otet de mere sau alt otet
CREMA
4cani lapte gras
2linguri cu faina
2linguri cu amidon
2linguri cu zahar
un praf de sare
1lingura apa de flori de trandafiri sau flori de portocal
granule de fistic si fructe pentru ornat
Cana sa fie de 250ml lichid,o cana obisnuita,clasica cu care bem ceai
CUM SE PROCEDEAZA
In cratita pe foc pui cele trei cani cu lapte si otet iar cand incepe sa fiarba,amesteci usor cu lingura si cand cheagul care s-a format se desparte usor de lichid dai deoparte,strecori continutul iar branza obtinuta o lasi sa se raceasca
Pentru crema,amesteci intr-un alt vas cele 4cani cu lapte,zahar,faina si amidonul,un praf de sare,bati bine cu telul pana nu mai sunt cocoloase apoi pui vasul pe foc si amesteci continuu pana se ingroasa,dai vasul deoparte,lasi 10min sa se raceasca apoi adaugi apa de flori,branza si mixezi totul bine

 


 
Dupa omogenizare,rastorni compozitia intr-un vas mic,pui folie alimentara direct peste crema sa nu faca crusta si lasi la frigider cel putin 1h
Se serveste pusa crema in cupe sau boluri si le ornezi cu granule de fistic sau arahide si fructe

 
Eu am avut capsune care nu prea aveau gust pentru mancat,asa ca le-am pus intr-un vas pe foc taiate,am adaugat si 2linguri cu zahar,dupa ce s-au muiat bine si zaharul s-a topit,le-am pasat cu blenderul vertical iar dupa ce s-a racit putin acest sos de capsune,cu lingura am pus in fiecare cupa

 





Am pus si in castronele pentru ca a fost suficienta crema
Sa va fie de folos!
0

Cheesecake cu fistic

 Imi place fisticul oricum ar fi el si daca am achizitionat multe produse pentru copii cand au fost intr-o mini vacanta sa le fac o surpriza,mi-au ramas borcanele neterminate si acum trebuie sa le folosesc 
Am facut acest cheesecake dar gustul nu cred ca vreti sa stiti cum e sau mai bine zis cum a fost,nebunie!!

AVEM NEVOIE DE
BLAT
200g piscoturi de sampanie
300ml cafea de fistic
50ml lichior de fistic
CREMA
500g branza Mascarpone
3linguri crema de fistic
4picaturi esenta de fistic
400ml frisca lichida neindulcita
ORNAT
afine rosii
fistic taiat
CUM SE PROCEDEAZA
Pui inelul de la forma de tort de 24cm diametru pe un platou,in interior pui piscoturi inmuiate in cafea facuta mai devreme si racita apoi lasi deoparte
 

 
 


Amesteci bine branza cu crema de fistic si esenta iar la final,usor cu frisca batuta apoi rastorni peste piscoturi si nivelezi
 




Lasi platoul la frigider pana a doua zi cand scoti usor inelul trecand cu un cutit de jur imprejur si ornezi cu afine si fistic taiat si lasi din nou la frigider pana in momentul servirii
 

 


Sa va fie de folos!
0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme