Aceasta reteta trebuia sa fie o salata dar eu am facut-o ca un fel de mancare pentru ca in salata ficatul ar fi fost prea uscat si nu-mi place

AVEM NEVOIE 
1kg ficatei de pui
100g fasole pastai
1conserva mica de porumb
5catei de usturoi
1lingurita boia
3linguri ulei
marar
patrunjel
sare
piper
CUM SE PROCEDEAZA
Ficateiii curatati,spalati.uscati cu hartie de bucatarie,se pun in tigaie cu ulei sa se prajeasca,dupa ce s-au rumenit se scot pe o farfurie iar in uleiul ramas se caleste usturoiul feliat cu boia si putin piper

Dupa ce si-au eliberat aromele,se adauga fasolea curatata si spalata,se amesteca bine sa se acopere in condimente,se adauga putina sare,1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade putin apoi se adauga ficatul si porumbul,verdeata taiata marunt,se amesteca totul bine,se potriveste de gust si dupa 3-4min se opreste focul

Se serveste imediat!

Pofta buna!


  

Sosul alb,de fapt e sosul de usturoi care este atat de bun incat l-as adauga la orice.
L-am facut cu peste de doua ori,cu pui tot de doua ori,acum cu pui si broccoli care este maxim la gust.

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1broccoli
2capatani de usturoi
50ml vin alb
2linguri cu unt
sare
fulgi de chili
rozmarin
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul spalat,taiat cubulete,condimentat,se pune in tigaia cu 1lingura unt iar dupa ce s-a rumenit putin se adauga vinul,se lasa cateva minute pana se evapora alcoolul apoi se rastoarna in tava,se adauga usturoiul curatat,crenguta de rozmarin,1ceasca cu apa si se lasa la cuptor 25min la 170de grade

In acest timp,broccoli buchetele spalate,oparite 5min in apa cu sare,scurse,se pun in tigaie cu restul de unt,se adauga 2-3catei de usturoi,putin cimbru,se amesteca bine pe foc iar dupa 5min se opreste focul

In tigaia cu broccoli se adauga carnea,sosul ramas si usturoiul se pun in blender,se mixeaza bine dupa care se rastoarna intr-un bol

Se serveste pe farfurie amestecul de carne cu broccoli si deasupra sos

Pofta buna!



  
 

Cam de mult nu am mai facut asa ceva si chiar mi-era pofta!

AVEM NEVOIE DE:
6ciocanele
sare
piper
fulgi de chili
1lingura cu boia dulce
1ceasca suc de rosii
1ceasca cu vin alb
1ceasca cu apa
4linguri ulei
pudra de usturoi
oregano
cartofi si salata verde pentru servit
CUM SE PROCEDEAZA:
Ciocanele curatate daca e cazul,spalate,uscate,se pun intr-un castron si se adauga sare,piper,chili,boia,pudra de usturoi,oregano,suc de rosii,vin,apa,ulei,se amesteca totul bine,se lasa la frigider 2h apoi se rastoarna totul in vasul termorezistent

iar la cuptor va sta 45min la 165 de grade

Le mananca fiecare cum doreste,eu am facut piure de cartofi si salata verde

Pofta buna!


  

Am indraznit sa pregatesc si eu ceva cu sparanghel,am gasit la Kaufland alb si verde,era proaspat asa ca am luat,cel alb l-am pus la supa si cel verde aici.
Am fost destul de rezervata sa mananc dupa ce a fost gata dar dupa ce i-am simtit gustul,m-am indragostit imediat de el,foarte bun a fost!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
1legatura de sparanghel verde
sare
piper
3oua
1ceasca cu faina
ulei pentru prajit
3linguri smantana fermentata
200g cascaval
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul spalat,uscat cu prosoape de hartie,feliat apoi taiat in bucati mai mici,se condimenteaza cu sare si piper,se trec bucatile prin faina apoi se rumenesc nu tare in ulei dupa care se scot pe o farfurie

Sparanghelul curatat de coaja cu cutitul economic,taiata parte lemnoasa,spalat,se pune intr-un vas cu apa si sare care clocoteste si se lasa 5min apoi se scoate intr-un vas cu apa si gheata pentru a-si pastra culoarea,spun marii bucatari dar la mine s-a pastrat si fara gheata daca n-am avut
Intr-o tava unsa cu unt,se pune pieptul,deasupra asezate una langa alta,sparanghelul

se rastoarna amestecul de oua si smantana iar deasupra cascavalul ras

La cuptor va sta 20min la temperatura de 180 grade sau pana se rumeneste

Dupa ce s-a racit se taie si se serveste cu o salata sau lamaie

Pofta buna!





 

Mi s-a facut asa deodata o pofta de un gratarel cu brocoli si conopida ceea ce foarte rar spre deloc mi se intampla!😀😀😀😀

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui
buchetele de conopida
buchetele de brocoli
sare
piper
4catei de usturoi
3linguri ulei de masline
1lamaie
25ml vin alb

CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul feliat,condimentat cu sare si piper,se pune pe o farfurie si se lasa deoparte
Conopida si brocoli trecute sub jet de apa rece,se pun apoi intr-un vas cu apa si sare pe foc si se lasa la fiert din momentul in care incepe sa fiarba,inca 3-4min apoi se scot
In tigaia cu ulei incins se calesc cateiii de usturoi intregi iar dupa ce si-au lasat aroma,se adauga conopida si brocoli taiate in bucati mai mici daca e cazul;
Se amesteca sa-si ia aroma de usturoi apoi se adauga vinul iar dupa ce a scazut se condimenteaza cu sare si piper apoi se opreste focul.
Se pun feliile de piept pe gratarul incins iar dupa ce s-au facut pe ambele parti,se scot pe o farfurie
Se serveste pe farfurie felii de piept alaturi buchetele de conopida si brocoli,rondele de lamaie iar eu pentru aspect am presarat putina sare neagra!
Pofta buna!

Eeee cu salata asta am dat-o in bara putin,pentru ca nu am inteles ce mi-a spus Mihaela😃😃😃
Cand a plecat la munca mi-a zis amesteci toate astea cu frunze de salata verde si gata,de unde sa stiu eu ca toata salata verde trebuia amestecata cu restul ingredientelor!!!😄😄😄
Nu-i nimic,am facut-o asa cum am inteles si a fost buna pentru ca nu a ramas nimic!!!!

AVEM NEVOIE DE:
1piept de pui fiert si taiat cubulete
1ceasca cu maioneza
sare
piper

1cutie porumb boabe
1salata verde mai mica
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-un castron se pune pieptul cubulete

se adauga borumbul clatit sub jet de apa rece si scurs

apoi maioneza,sare,piper,se amesteca totul foarte bine,se potriveste de gust iar aproape de servire se amesteca cu frunze de salata

am spus aproape de servire,pentru ca se stie,salata contine apa si daca sta mai mult timp,salata se va lasa si va deveni moale
Se pune apoi salata pe un platou,se orneaza cu frunze de patrunjel apoi se consuma

Pofta buna!



   

Am facut intr-o zi snitele pentru fete preferatele lor,iar garnitura,fiecare dupa preferinte!

AVEM NEVOIE PENTRU SNITELE:
piept de pui
4oua
1cana cu faina
apa minerala
2catei de usturoi
sare
piper
putin cimbru
ulei pentru prajit
GARNITURA:
2dovlecei
sare
4cartofi
frunze de rucola  
3linguri ulei de masline
CUM SE PROCEDEAZA:
Pieptul de pui feliat subtire,se pudreaza cu putina sare si se lasa deoparte
intr-un castron se bat bine ouale si se amesteca cu sare,piper,putin cimbru,usturoiul pisat si faina;dupa omogenizare se subtiaza compozitia pana ajunge la consistenta unui aluat de clatite putin mai gros,cu apa minerala sau sifon.
Se trec bucatile de piept prin acest aluat apoi se pun in cratita cu mult ulei incins iar dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,se scot pe hartie de bucatarie
Pentru garnitura,dovleceiii spalati,necuratati de coaja,taiati rondele subtiri,se pun intr-o sita si se pudreaza cu sare apoi se lasa deoparte 20min,in acest timp eliminandu-si apa iar la final se amesteca cu putin ulei de masline apoi se pun pe gratar

Pentru a doua garnitura,se curata cartofii,se taie si se prajesc,se scot pe hartie de bucatarie
Pe prima farfurie se pun snitele si rondele de dovlecei iar pe a doua snitele cu cartofi si rucola
Ce sa fac,daca sunt la nepoate,le fac voia si poftele!!

    Pofta buna!

Am curatat intr-o zi cartofi,nici nu mai stiu pentru ce iar eu cu gandurile mele prin tari straine,m-am trezit ca aveam cartofi curatati mai multi decat aveam nevoie!!!
Acum,ce sa fac cu ei??m-am uitat prin frigider,am scos ce aveam si am facut o delicioasa "mancarica"!!

AVEM NEVOIE DE:
500g cartofi
4ciuperci
1/2piept de pui(nu de kg ci dintr-un piept)
200g cascaval
sare
piper
50g unt
1felie de kaizer
CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii curatati,spalati,taiati cubulete,fierti in apa cu 1lingura vegeta apoi scursi,pui jumatate din ei intr-un vas termorezistent uns cu unt

presari deasupra putin piper apoi adaugi pieptul facut la gratar si taiat suvite

ciupercile si felia de kaizer de asemenea puse pe gratar si taiate

acoperi cu jumatate din cascavalul ras,apoi restul de cartofi,restul de cascaval,acoperi cu capacul din dotare sau folie de aluminiu daca nu are si la cuptor 20min.
Dupa acest timp descoperi si mai lasi cateva minute sa se rumeneasca

Servesti cald cu salata verde! Deliciu!!

Este ciorba care ne place foarte mult dupa ciorba de burta si daca tot le place si fetelor,am facut o oala putin mai mare decat de obicei si s-a terminat cat ai zice ciorba!!!😁😁😁

AVEM NEVOIE DE:
1pui
1ceapa
2morcovi
1telina mica
2radacini pastarnac
boabe de piper
500g smantana fermentata
8galbenusuri
sare
PENTRU SERVIT:
1capatana de usturoi
otet
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Legumele curatate,spalate,le pui in oala mare sa fiarba impreuna cu puiul de asemenea spalat si 1lingura cu sare

Dupa ce totul este fiert,scoti puiul,separat legumele,supa se strecoara si se pune intr-o alta oala

Carnea o scoti de pe oase si o tai apoi o adaugi in supa,separat intr-un castron desfaci galbenusurile cu furculita,adaugi smantana si amesteci bine cu telul

Dupa ce totul este omogenizat adaugi supa din oala si amesteci ca sa ajunga la aproape la aceeasi temperatura cu supa,altfel atunci cand este adaugata in oala,se taie

Dupa acest timp,rastorni incet in oala cu o mana iar cu cealalta amesteci cu o lingura lunga prin rotire iar cand incepe sa fiarba,opresti focul si condimentezi.

Dupa cum ati observat,eu nu pun in oala nici otet nici usturoi,pentru ca am avut cu ceva ani in urma o experienta neplacuta si de atunci nu mai fac asa ceva.
Pisezi usturoiul foarte bine,il pui intr-un bol,adaugi sare si otet si fiecare se serveste asa dupa cum mananca,mai mult,mai putin sau deloc;asta e motivul pentru care nu pun nimic in oala!