Am gasit aceasta reteta intr-o fila de calendar si de la prima citire mi-am propus s-o pregatesc si bine am facut pentru ca are un gust senzational iar daca untul este inlocuit cu ulei de masline,poate fi considerata drept o reteta de post.

AVEM NEVOIE DE:
1ceasca cuscus(150g)
1ardei kapia rosu
1borcan cu ciuperci
1ceapa
1lingura unt+1lingurita
CUM SE PROCEDEAZA:
Intr-o tigaie cu lingura cu unt,se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie,se adauga ardeiul cuburi

apoi ciupercile scurse,clatite si taiate care sunt mari iar dupa ce a scazut se opreste focul

In alt vas cu lingurita cu unt,se prajeste putin fara sa se arda cuscusul spalat si bine scurs,se adaug 4cesti cu apa si se lasa la foc mic sa fiarba pana absoarbe tot lichidul

Se adauga acum si ciupercile,se amesteca totul bine,se condimenteaza apoi se serveste imediat

Pofta buna!



  

Imi place leurda dar am cam putine retete cu ea si cum pe FB a fost o avalansa  cu acest humus,nu se putea sa-mi lipseasca!
Nu am avut prea multa leurda de aceea culoarea nu-i atat de intensa!

AVEM NEVOIE DE:
1legatura de leurda
1cutie cu naut Sun Food
1cutie cu fasole alba Sun Food
1lingura ulei de masline
1lingura cu seminte de susan
1lingura pasta Tahini
1lamaie
sare
4-5linguri apa din conserva(nu aruncati apa cand scurgeti nautul si fasolea)
2linguri ulei de susan

CUM SE PROCEDEAZA:
In tigaia cu ulei de masline se caleste leurda bine spalata si taiata,dupa ce s-a inmuiat se adauga 1cana cu apa si se lasa la fiert pana scade

In alta tigaie se prajesc semintele de susan fara ulei,cu mare atentie sa nu se arda astfel vor deveni amare,dupa care se lasa deoparte

Se pun in blender fasolea scursa si clatita,nautul de asemenea,pasta Tahini,semintele de susan,leurda cu tot cu ulei,lamaia stoarsa,sare,2linguri ulei de susan,apa din conserva si se proceseaza totul foarte bine

Se rastoarna intr-un bol,se potriveste de gust apoi se serveste cu paine prajita daca nu aveti lipii

Se presara deasupra seminte de susan si cateva picaturi de ulei de susan
Pofta buna!



 
 

Va recomand o mancare gustoasa si sanatoasa

AVEM NEVOIE DE:
1conserva de naut Sun Food
1cutie mare cu ton sau doua mici
1ceapa
3catei de usturoi
50ml vin alb
1lingura pasta de rosii
5-6rosii cherry
4linguri ulei de masline
sare
piper
patrunjel verde
CUM SE PROCEDEAZA:
Ceapa tocata marunt,o calesti in ulei,dupa cateva minute adaugi tonul scurs si maruntit,vinul apoi lasi pe foc 15-20min.
 Adaugi nautul scurs si clatit,bulionul,1cana cu apa si lasi pe foc mic pana scade
La final adaugi usturoiul taiat marunt,rosiile taiate in jumatati daca sunt mai mari,condimentezi dupa gust,adaugi patrunjelul taiat si opresti focul.
Pofta buna!

  

Este o mancare gustoasa,sanatoasa,e ca un fel de ghiveci dar mult simplificat,merita incercat!

AVEM NEVOIE DE:
200g ciuperci
1dovlecel
1/2conopida
4-5rosii bine coapte
4linguri ulei
1ceapa
3catei de usturoi
putin cimbru verde
sare
piper
patrunjel
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei pui ceapa taiata julien,ciupercile feliate,dupa ce si-au lasat apa adaugi dovlecelul curatat de coaja si taiat cubulete

apoi buchetelele de conopida oparite 1min,amesteci totul adaugi apoi rosiile oparite,curatate de coaja si taiate marunt sau pasate,1cana cu apa si lasi sa fiarba pana scade

Cand este aproape gata adaugi usturoiul zdrobit,cimbrul taiat marunt,sare,mai lasi 1-2min apoi opresti focul
Pui in farfurie deasupra cu patrunjel verde

Pofta buna!

Am facut aceasta tocanita dupa o reteta marocana gasita in revista frantuzeasca,am incercat cartoful dulce pentru ca niciodata nu am facut ceva cu el iar rezultatul a fost unul foarte gustos si sanatos bineinteles.
Acest cartof chiar daca i se spune dulce,nu este deloc dulce in mancare asa cum am crezut eu.
Cartoful dulce este recomandat bolnavilor de diabet,datorita sodiului si potasiului imbunatatesc circulatia sangelui,continutul bogat in betacaroten,ajuta la prevenirea cancerului de prostata si a cancerului de colon,vitamina C intareste sistemul imunitar
In concluzie,este un foarte bun medicament natural.

AVEM NEVOIE DE:
1cartof dulce
1cutie cubulete de rosii Sun Food
1cutie cu naut Sun Food
500ml supa de legume
1ardei iute
1/2lingurita scortisoara
1/2lingurita pudra de ghimbir
1/2lingurita curcuma
1lingurita seminte de chimen
1lingurita paprika dulce
sare
coriandru
1ceapa
3catei de usturoi
3linguri ulei de masline
2cubulete de spanac congelat pe care eu nu le-am avut
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei calesti ceapa taiata marunt,adaugi usturoiul zdrobit,rosiile,restul mirodeniilor,sare,amesteci totul apoi supa si lasi sa fiarba 10min.
Adaugi apoi cartoful curatat si taiat cuburi potrivit de mari

apoi nautul

si lasi pe foc 30min

La final potrivesti de gust,adaugi spanacul,amesteci bine iar dupa 2min.opresti focul si pui in farfurie

Servesti cu patrunjel deasupra iar dupa gustul meu ar trebui o salata de castraveti.

Pofta buna!

Mai am cateva cutii cu diverse de la Sun Food si trebuie sa le consum,mi-as fi dorit altceva pentru ca am noutati frantuzesti dar pe la noi tragi cu tunul dupa o conserva Sun Food!!!

AVEM NEVOIE DE:
1cutie cu linte Sun Food
2linguri ulei de masline
10cm radacina de ghimbir
1lingurita seminte de chimen
1ardei iute
1ceapa
2morcovi
1pastarnac
1ardei gras
1lamaie
sare
1l supa de legume

CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei calesti toate legumele curatate,spalate si taiate impreuna cu semintele de chimen,adaugi apoi 2cani cu supa si lasi sa fiarba

Dupa 20min.de fiert,adaugi lintea scursa si clatita cu apa rece,1/2lingurita cu sare,adaugi restul de supa si lasi din nou sa fiarba bine
Rastorni apoi in blender si pasezi

Treci prin sita toata supa,o pui din nou in oala,potrivesti de gust apoi servesti cu smantana si lamaie cine doreste

 
 

Cu aceasta reteta am vrut sa ies putin din tipar si sa pregatesc ceva mai exotic,ceva mai ca la nimeni!!!😄😄😄😄am si eu piticii mei cum fiecare dintre noi avem!!
Supa aceasta nu am auzit sa se serveasca prin restaurante,nici macar in cele vegetariene(am intrebat ginerele si mi-a spus ca nu a auzit de asa ceva);ei bine auzi de la mine pentru ca-i reteta frantuzeasca,i-am zis si este vegana!!(sunt de belea si eu!!!)oricum l-am dat pe spate cu ea!😋😋

AVEM NEVOIE DE:
300g migdale crude decojite(eu am pus fulgi,de unde decojite??)
100g miez de paine alba
1catel de usturoi
100ml ulei de masline
3linguri otet balsamic alb(optional)
sare
piper
CUM SE PREGATESTE:
Pui toate ingredientele intr-un vas,adaugi 1lde apa plata,amesteci,acoperi vasul si lasi la frigider pana a doua zi

Rastorni totul in robot,pasezi cateva minute,treci apoi prin sita

Potrivesti supa de gust,pui in boluri,deasupra putin patrunjel verde si se serveste.

Reactii dupa ce am mancat:
-in primul rand am pregatit aceasta reteta din curiozitate,cum de altfel de multe ori am facut si asa ceva poate persoanele vegetariene sau vegane,nici nu stiu cum sa le spun,mananca  pentru ca gust rau nu are,chiar e buna
-pentru ca nu-mi imaginam cum va fi la gust,am redus din cantitatile de la ingrediente iar acel otet balsamic,nu cred ca-si are locul pentru ca supa are doar miros de otet nu de migdale cum ar trebui.
cred ca ar fi mai nimerita o felie de lamaie pusa pe margine si s-o foloseasca cine doreste,in rest sa va fie de folos!


   

Am vazut,le-am facut dar nu m-au dat pe spate pentru ca mie in generat nu-mi place sa mananc ceva care este moale iar aceste parjoale au exteriorul crocant dar interiorul este moale,asemeni chftelelor de cartofi care se pregatesc cu cartofii facuti piure;banuiesc, nu stiu pentru ca nu am facut asa ceva tot din acelas motiv.
Eu nu am mancat dar lui Costel i-au placut si m-am bucurat!

AVEM NEVOIE DE:
1ceasca cu boabe de hrisca
1ceasca cu orez negru
1morcov mai mare
1ceasca pesmet
sare
piper
putin cimbru,verdeata
1cana cu faina alba
ulei pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA:
Hrisca si orezul spalate in cateva ape,le pui la fiert intr-un vas impreuna cu morcovul taiat
Dupa ce au fiert bine,le scugi,pui totul in blender

le pasezi apoi rastorni intr-un castron,adaugi sare,piper,verdeata,pesmetul

amesteci totul bine apoi cu lingura iei din compozitie,treci prin faina,modelezi parjoalele si le prajesti in ulei iar dupa ce s-au rumenit,le scoti pe farfurie cu prosop de hartie

Pentru servire eu am facut cartofi natur si o rosie cubulete