Asa ceva am facut anul asta dar mi s-a facut pofta si am repetat-o pentru ca-i foarte buna
Nu este reteta pe care toate gospodinele o stiu,este putin altfel,da-i super buna si asa!!

AVEM NEVOIE DE:
1kg limba de porc
1ceapa
3-4linguri ulei
1lingura pudra bio pentru ingrosat sosuri sau 2linguri faina
100g masline 
4castraveti murati
sare
piper
orez rosu
CUM SE PROCEDEAZA:
Limba spalata,o pui la fiert intr-un vas cu apa si putina sare,dupa 30-40min o scoti,indepartezi pielita alba,o tai suvite apoi o calesti in vasul cu ulei incins si ceapa taiata marunt,adaugi 2cani cu supa de la fiert si lasi incet pe foc.
Cand incepe sa clocoteasca,adaugi castravetii spalati si taiati cubulete mai mari,maslinele,adaugi apoi praful de ingrosat dizolvat in 2linguri cu apa rece,dupa cateva clocote,potrivesti de gust si opresti focul.

Orezul spalat si scurs,il pui sa fiarba intr-un vas cu apa si putina sare,dupa ce a fiert,il strecori bine,pui o insula in mijlocul farfuriei iar in jur,limba cu sos si paine prajita.

Pofta buna!

  

Imi plac mult "porcariile",asta pentru ca de cand ma stiu,parintii mei au crescut porc in fiecare an apoi dupa ce m-am casatorit si am plecat de la ei,au crescut pentru noi.
De data asta nu am facut adevarata tochitura ci pur si simplu mi-a fost pofta de carne prajita dar putin asemanatoare cu tochitura!!!ei acum pot striga,vai colesterolul pentru ca sotul meu fiind la regim,am savurat-o eu pe toata!!😋😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
500g carne de porc(ceafa)
500g carnati proaspeti
1cana cu vin alb
1capatana de usturoi
sare
piper
cimbru

CUM SE PROCEDEAZA:
Carnea spalata,taiata cubulete,o pui in cratita cu o lingura de untura daca ai,daca nu ai,pui putin ulei

Dupa ce s-a rumenit,adaugi 1cana cu apa si lasi sa fiarba incet cu capac.Dupa ce carnea este fiarta,adaugi carnatii taiati bucati mai mici,usturoiul pisat,vinul,sare,piper,putin cimbru,amesteci si lasi din nou sa fiarba pana scade
Pui pe farfurie alaturi de mamaliguta si ceva acritura iar dupa ce te saturi,faci apel la 112!!😃😃😃😃

 
 

Cand am facut dulceata de ardei iuti,numai la aceste costite ma gandeam;le-am facut si rezultatul a fost unul de exceptie!

AVEM NEVOIE DE:
1kg costita de porc
500g cartofi
100ml vin alb
4-5linguri ulei
1capatana de usturoi
3linguri dulceata de ardei iuti
1lingura boia dulce
sare
piper
putin cimbru
oregano
rosii cherry
 CUM SE PROCEDEAZA:
Costita spalata,uscata,o prajesti in tigaie sa se topeasca grasimea daca are apoi o scoti

In tava pui cartofi curatati si taiati cum vrei,adaugi sare,piper,cimbru,boia,uleiul de la carne,oregano,vin,rosiile,usturoiul pisat apoi amesteci totul

Deasupra pui 2-3crengute de rozmarin,costita unsa cu dulceata,acoperi tava cu folie de aluminiu si lasi la cuptor 45min.

Dupa ce descoperi,mai lasi 10min sa se rumeneasca apoi servesti cu castraveti murati.

Deliciu!!


  

Nu am mai facut asa ceva nici nu mai stiu de cand iar acum daca tot am paste la discretie,mi-am adus aminte de ea si ca sa ies putin din tipar,am facut-o sub forma de tort!!

AVEM NEVOIE DE:
1punga cu spagheti
500g carne tocata
1ceapa
20ml ulei
1lingura bulion
3catei de usturoi
100ml vin alb
sare
piper
putin cimbru
3oua
4linguri parmezan ras
CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei calesti ceapa si usturoiul taiate marunt,adaugi carnea,amesteci pana se albeste,adaugi apoi bulionul,vinul si lasi la foc mic pana scade iar la final condimentezi dupa gust si opresti focul.

In tava unsa cu ulei sau un vas termorezistent,pui un rand de paste fierte si scurse,apoi carnea,nivelezi suprafata

acoperi cu restul de paste iar deasupra torni ouale batute si amestecate cu parmezan

Pui tava in cuptor la foc mediu 30-40min,dupa care o scoti si dupa ce s-a racit o tai

Am facut carnati de Craciun,am mancat atunci proaspeti si cum stateam eu pe ganduri intr-o zi ce sa mai gatesc,hop mi-a venit ideea ca tot nu am facut pana acum asa ceva!
Suuuper delicioasa,a venit si nepotul la masa si gata varza!!😋😋😋

AVEM NEVOIE DE:
carnaciori
varza murata
20ml ulei sau grasime de porc
2cepe
1ceasca pasta de ardei
cateva crengute de cimbru
sare daca e nevoie
cantitatile nu le-am spus pentru ca fiecare pregateste in functie de persoane

CUM SE PROCEDEAZA:
In vasul cu ulei se caleste ceapa,se adauga pasta de ardei,dupa 2-3min.varza tinuta 3-min in apa rece daca e acra si sarata,apoi taiata fideluta

Dupa 5min,timp in care se amesteca din cand in cand,se potriveste de gust,se  rastoarna in tava pe fundul careia se pun crengutele de cimbru

deasupra se pun carnatii,se indeasa putin in varza ca sa-si elimine aroma  si sa se faca bine,apoi se lasa la cuptor 30-40min,timp in care se intorc cu un cleste carnatii

Dupa ce considerati ca varza e suficient de facuta,se opreste focul.Eu nu las mult timp in cuptor,pentru ca nu-mi place sa fie prea fiarta.

Se serveste cum altfel,decat cu mamaliguta si ardei iute.