Am gasit la LIDL in saptamana italiana,aceasta branza,auzisem de ea cand eram in Italia la copii dar eu cum nu prea sunt "prietena"cu branzeturile,nu am fost curioasa dar acum chiar am fost!

AVEM NEVOIE DE

200g branza Provolone cu oregano

paine prajita

rosii

CUM SE PROCEDEAZA

Branza cumparata,este intr-o folie tiplata si pusa intr-un mic vas din ceramica

Se scoate branza din tipla,se pune inapoi in micul vas,apoi la cuptor pana se topeste,se lasa in jur de 10min la 180de grade

In acest timp,se prajesc cateva felii de paine,nu multe pentru ca branza-i putina,2-3felii  sunt suficiente si se taie in sferturi si cateva rosii cherry sau alte rosii taiate cubulete,ca la bruschete

 

Dupa ce branza s-a topit,se scoate vasul,se pune pe un platou pentru ca frige apoi cu un cutit se pune branza pe paine prajita,deasupra rosii si asa se mananca

 

Painea daca sunt felii mari,se taie in bucati mai mici pentru ca branza se intareste foarte repede

 

Acum va spun ca daca-i stiam gustul,cumparam 2-3 avand si un pret acceptabil,pentru ca are un gust senzational,niciodata nu mi-am imaginat ca o branza sa fie atat de buna

Pofta buna!

 De mult nu am mai facut asa ceva,ultima data cand l-am facut,l-am mancat cu dulceata de ardei iuti si a fost super bun!

AVEM NEVOIE DE

1kg creier de porc

sare

oua

3 catei de usturoi

putin cimbru

2-3linguri faina

ulei pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA

Creierul spalat,il pui intr-un vas cu apa si sare care fierbe pe foc iar dupa 5minute il scoti

 

In castron bati ouale,adaugi putina sare,putin cimbru,usturoiul bine pisat,faina si amesteci bine iar daca este groasa compozitia,adaugi putina apa minerala,consistenta trebuie sa fie putin mai groasa decat aluatul de clatite

La final,treci fiecare bucata de creier prin acest aluat si-l pui in uleiul incins

In tigaie,sa fie ulei mai mult decat la orice alte prajeli,pentru ca nu trebuie sa atinga fundul de la tigaie

Dupa ce s-au rumenit pe ambele parti,le scoti in farfurie pe hartie de bucatarie

Toate persoanele care au facut creier pane,stiu probabil ca oricat am vrea,nici o bucata nu ramane intreaga iar la final in vas raman multe bucatele mici si acum va spun ce am facut eu cu ele

In amestecul de oua am pus toate bucatelele,am amestecat bine cu o lingura

apoi tot cu lingura,am luat din compozitie si am pus-o in ulei,am presat putin deasupra si astfel s-au format niste turtite

Dupa ce s-au rumenit,le-am scos tot pe hartie de bucatarie cum se vede in poza de mai sus

Dupa ce am terminat de prajit,am facut o garnitura mai altfel,in uleiul ramas,am prajit rondele de cartofi taiate mai subtiri sa fie crocante si dupa ce s-au prajit,le scot si pe ele pe hartie

Acest creier pane se serveste alaturi de cartofi si intr-un bol dulceata de ardei iuti,incercati nu veti regreta!

sau pur si simplu cu lamaie

Sunt multe alte metode de a fi mancat,fiecare cum vrea si ce vrea

Pofta buna!

 Daca nu ati facut un astfel de mic dejun,va recomand pentru ca are un gust foarte bun si e foarte sanatos!

 

AVEM NEVOIE DE

2linguri ulei de masline

2ciuperci champignon

2catei de usturoi

1rosie

100g baby spanac

3oua

100g cascaval ras

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei pui usturoiul curatat,dupa ce si-a eliberat aroma,adaugi ciupercile feliate,rosia cubulete mici,lasi pe foc 2minute amestecand,adaugi apoi spanacul spalat si bine scurs,amesteci pana se inmoaie 

 

Adaugi apoi ouale batute separat,cascavalul si amesteci,de sare nu e nevoie,pentru ca are cascavalul sare

 

Aici aveti doua variante,sau amestecati cu o lingura pana ouale sunt prajite si bine omogenizate cu restul ingredientelor sau pui capac,dai focul mic si astepti ca se coaca micul dejun ca o clatita

Oricare ar fi variata voastra,dupa ce s-a facut bine,scoti pe farfurie si optional,mancati cu cascaval ras deasupra,paine prajita si alaturi un pahar cu chefir facut de mine

Cine ma urmareste,cred ca ati vazut reteta de chefir facut in casa cu granule de chefir

Pofta buna!

 In revista Good Food am gasit cateva retete mai deosebite si am inceput sa le fac.

Aceasta crema este prima dintre ele si ne-a placut foarte mult,este o reteta vegana,dar asta nu are importanta,gustul conteaza!

AVEM NEVOIE DE

2avocado

2vinete mici

50ml ulei

2rosii

1catel de usturoi

1lamaie

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in blender pulpa de la 1 avocado,usturoiul curatat,sare,piper dupa gust,1lingura zeama de lamaie,ulei si mixezi bine,pana rezulta o crema cum e maioneza

1

Scoti crema intr-un bol si o lasi deoparte

Vinetele coapte,curatate,le lasi sa se scurga,le tai grosier impreuna cu pulpa de la al doilea avocado si rosiile iar dupa omogenizare,amesteci bine cu crema 

 

La final potrivesti de gust,sare, piper si zeama de lamaie

 

Servesti crema pe paine prajita

 

si un pahar cu chefir,foarte bun!

sa va fie de folos!

 Un mic dejun foarte gustos si sanatos dar va fi si o surpriza mai ales pentru copii,pentru ca nu stiu ce se ascunde sub acea briosa,pana cand nu o sparge!!

AVEM NEVOIE DE

oua,dupa cate persoane sunt la masa

1lingurita cu ulei

sare neagra pentru decor

felii de paine toast

garnitura preferata

forme de briose din silicon

CUM SE PROCEDEAZA

Ungi cu un servetel imbibat cu ulei formele de briose,spargi cate un ou in fiecare,le pui cu grija intr-un vas cu apa care fierbe,lasi focul mic,pui capac pe vas iar dupa 5min le scoti

Rastorni oul pe farfurie,presari sare neagra deasupra sau sare obisnuita,alaturi pui ce garnitura vrei,rosii,castraveti,salata,felii de paine prajita si dai copilului sa manance

Sa nu va ganditi ca doar copiii au voie sa manance asa ceva!!

Micul dejun,se serveste in familie!

Pofta buna!

 Am multe retete pentru mic dejun,super gustoase,pregatite cu ce gasesc prin frigider

AVEM NEVOIE DE

3oua

20g unt

50g bacon

3ciuperci,eu am avut ciuperci Shimeji

5rosii cherry

sare,piper

felii de paine prajita

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu unt,pui baconul taiat cubulete,dupa ce s-a rumenit adaugi ciupercile feliate,rosiile taiate in sferturi sau jumatati,pudrezi cu sare,piper,putin praf de usturoi,amesteci bine si lasi pe foc pana scade lichidul

Scoti apoi omleta pe un platou,si se mananca pe felii de paine prajita

 

Pofta buna!

Ne plac ciupercile sub orice forma pregatite dar acestea le intrece pe toate!

AVEM NEVOIE DE

500g ciuperci pleurotus

3oua

sare

piper

putin cimbru

putin oregano

2catei de usturoi

faina

ulei pentru prajit

CUM SE PROCEDEAZA

Tai piciorusele de la ciuperci,pui palariile intr-un vas cu apa si putina sare pe foc,lasi 1min apoi le scoti in sita sa se scurga bine

Intr-un castron bati ouale cu putina sare,piper dupa gust,usturoiul pisat,putin cimbru,putin oregano iar dupa omogenizare adaugi faina cate putin,pana rezulta un aluat de clatite putin mai gros

Treci apoi palariile scurse prin acest aluat si le pui in tigaia cu ulei incins,le rumenesti pe ambele parti dupa care le scoti pe farfurie cu hartie de bucatarie

Dupa ce le-ai terminat pe toate,prajesti doi cartofi in uleiul ramas pui pe farfurie alaturi 1-2ciuperci si mananci cu salata de rosii,buna tare!

Pofta buna,nici nu stii ce mananci!!!

 

Acest mic dejun este foarte gustos,foarte sanatos si se mananca direct din bolurile personalizate in care au fost facute!

AVEM NEVOIE DE

3ciuperci champignon eu am avut galbiori

100g baby spanac

2linguri ulei de masline

1lingurita zeama de lamaie

2oua

1catel de usturoi

2felii de branza topita

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

In tigaia cu ulei pui usturoiul intreg,curatat iar dupa ce si-a elibera aroma,adaugi ciupercile spalate sub jet de apa rece apoi taiate cubulete si amesteci:stiu,veti spune ca ciupercile nu se spala,sa ma mai slabeasca aceste persoane care vai de mine sunt foarte corecte in bucatarie si mananca foarte sanatos dar nu stie nimeni prin cate maini au trecut aceste ciuperci pana au ajuns pe masa noastra! 

Sa revenim,dupa ce a scazut apa din ciuperci,adaugam spanacul spalat si el si bine scurs,cand s-a muiat,adaugi zeama de lamaie,amesteci,mai lasi 1-2min apoi opresti focul

Imparti spanacul in doua forme Ramerkin(pentru ca e un mic dejun pentru doua persoane),deasupra spargi cate un ou,presari putin piper si sare daca e nevoie,acoperi cu cate o felie de branza topita si la cuptor vor sta 20min la 180de grade

 

Pofta buna!