Se afișează postările cu eticheta Grecia. Afișați toate postările

Prajitura cu mandarine

 O alta reteta de la concurs gustoasa,si aromata!


AVEM NEVOIE DE
1kg mandarine
3linguri zahar pentru tava
4oua
100g zahar
250ml lapte
250ml ulei
1/2pahar cu iaurt
1plic praf de copt
3plicuri zahar vanilat
400g faina
DECOR
500ml frisca lichida
100g zahar pudra
mandarine
CUM SE PROCEDEAZA
Se pune hartie de copt mai mare in tava rotunda 26cm iar pe fundul ei se pun cele 3linguri cu zahar apoi mandarinele curatate de coaja si se lasa deoparte
Separat se bat ouale cu un praf de sare,zahar vanilat si zahar pana rezulta o crema spumoasa si albicioasa,se adauga ulei,lapte si iaurt,se mixeaza cateva secunde doar cat se omogenizeaza compozitia iar la final faina cernuta cu praful de copt
Se rastoarna aluatul peste mandarine iar daca aluatul este mai mult,se ridica hartia de copt sa nu curga peste tava apoi la cuptor 30-45 min la 180de grade

 

 

  

Se scoate prajitura pe un platou iar dupa ce s-a racit se orneaza cu frisca si felii de mandarine

Reteta spune ca prajitura se rastoarna dar eu nu trebuia s-o rastorn si asta nu aveam de unde sa stiu,pentru ca mandarinele au fost foarte zemoase,datorita caldurii din cuptor s-au muiat iar zeama s-a scurs in blat,facandu-l pentru mine necomestibil,deci era aluat asa ca voi mai face cu alta ocazie dar nu mai rastorn,las mandarinele la baza prajiturii,oricum nu a ramas nemancat dar gusturile mele sunt mai pretentioase

Se taie si se serveste!


Pofta buna!
0

Ciuperci pleurotus pane

 Am participat la un concurs organizat de prietena mea Virginica din Grecia,unde trebuiau gatite retete de pe blogul ei si am gasit cateva retete interesante chiar foarte bune printre care si aceasta


AVEM NEVOIE DE
500g ciuperci pleurotus
2oua
sare
piper
oregano
cimbru
2catei de usturoi
1ceasca faina
ulei pentru prajit
CUM SE PROCEDEAZA
Ciupercile cu codita taiata,se pun intr-un vas cu apa care clocoteste pe foc si se lasa 1min amestecand apoi se scot intr-un castron sa se raceasca

 
Intr-un castron se bat ouale cu sare,se adauga piper,cate putin din oregano,cimbru,usturoiul pisat,si faina cate putin pana se ajunge la consistenta aluatului de clatite putin mai gros
Se trec palariile ciupercilor prin acest amestec apoi se prajesc in baie de ulei si apoi se scot in farfurie pe hartie de bucatarie

 
 
Se servesc pe farfurie alaturi de salata de rosii

 
Pofta buna!
Un alt an,2022,o alta farfurie,aceeasi reteta foarte buna!


De data asta s-au mancat cu muraturi pentru ca suntem in Decembrie!
0

Salata greceasca

Niciodata nu mi-am imaginat ca aceasta salata pe care eu de foarte mult timp o mananc,chiar asa cu branza feta,este reteta traditionala greceasca numita si Horiatiki
Este renumita prin faptul ca este pregatita cu rosii bine coapte si zemoase iar la final sosul lasat in castron este nebunie curata,prin uleiul extravirgin,prin oregano uscat,masline dar mai ales branza feta pusa deasupra peste toate legumele!
Deliciu!
AVEM NEVOIE DE:
2rosii zemoase
2castraveti
1ardei gras colorat
1ceapa rosie
100g branza feta
4linguri ulei de masline
cateva masline negre
oregano uscat
sare
CUM SE PROCEDEAZA:
Toate legumele curatate,spalate,taiate cubulete,se pun in castron
se adauga maslinele,sare putina pentru ca si branza si maslinele sunt sarate,ulei,oregano si se amesteca totul.
Pentru servire se pune salata intr-un bol,deasupra se pune o felie de branza,se presara cu oregano si se picura putin ulei
Asta este vestita si delicioasa salata greceasca!

 
 

0

Supa hilopites

Am primit un pachet de la prietena mea virtuala care locuieste in Grecia,Virginica si printre alte minuni am avut si un pachet cu paste facute in casa de manutele ei numite hilopites pentru ca sunt mici subtiri si de forma patrata,de aici vine si denumirea acestei supe.
Vreau sa va spun ca nu mi-am imaginat niciodata  o supa gatita doar cu 3ingrediente,va avea un gust foarte bun;da, acum am vazut ca se poate si cu putin!
AVEM NEVOIE DE:
1cana cu taietei hilopites
2oua
1lamaie
2carnati sau crenvursti
sare
oregano uscat

CUM SE PROCEDEAZA:
Eu pentru ca am avut in frigider chiar doi carnati si pentru ca erau uscati,i-am pus in oala cu 4cani cu apa si putina sare,am lasat sa fiarba 10min dupa care i-am scos si in aceeasi apa am adaugat pastele
adunand spuma care s-a strans de la carnati
In acest timp,intr-un bol bati ouale cu zeama de lamaie
amesteci bine apoi cu cate un polonic de supa  iar cand simti ca amestecul a ajuns la aceeasi temperatura ca supa din oala,rastorni peste paste,amesteci si potrivesti de gust
Pui supa in farfurie,deasupra carnatii si presari oregano
Un deliciu,sa va fie de folos!

0

Prajitura cu iaurt

O alta prajitura pregatita pentru Provocarea Weekend cu spor,a carei gazda este nimeni alta decat ambitioasa noastra prietena STRUMFI ALINA BUCATARI,cu al ei blog GATESTE GUSTOS SI SANATOS
Ei bine fata asta tanara si gospodina,a fost adoptata ca sa zic asa de Grecia si ea foarte repede si-a intrat in rolul de gospodina si mama!!
Am facut aceasta prajitura specific traditiei grecesti si ne-a placut foarte mult!

AVEM NEVOIE DE:
3oua
1pahar cu iaurt
2pahare cu zahar
3pahare cu faina
1pahar cu lapte
1pahar suc de portocale
3plicuri zahar vanilat
unt pentru uns tava
CUM SE PROCEDEAZA:
Bati bine ouale cu zahar,un praf de sare,zahar vanilat,adaugi sucul de portocale,lapte,iaurt iar dupa ce ai mixat bine totul,adaugi faina
Rastorni in tava cu hartie sau alta forma si la cuptor 40min

  Dupa ce s-a racit,scoti din forma sau tava,pudrezi cu zahar,tai si servesti
Multumesc draga mea pentru reteta! 
 
1

Briose cu albusuri

Am facut aceasta reteta pentru Provocarea Weekend cu spor,in aceasta lune fiind gazda prietena noastra din Grecia ALINA
Alina a ales sa pregatim din blogul ei Gateste sanatos si gustos cu Strumfi Alina
-retete traditionale grecesti
-supe,ciorbe
-salate
si bineinteles doua retete de suflet,fiecare pe care o doreste
M-am bucurat cand am vazut retete grecesti pentru ca am facut cateva cu alte ocazii si-mi plac mult.
Acum am inceput cu aceasta reteta de suflet pentru ca nu am avut ingrediente pentru alte retete si  daca tot e sfarsit de saptamana si am ingredientele necesare,am inceput treaba.
AVEM NEVOIE DE:
1pahar cu albusuri
1pahar cu zahar
50ml ulei
1pahar cu faina
sare
1plic praf de copt
esenta de vanilie
coaja de lamaie confiata
100g ciocolata
100ml frisca lichida
CUM SE PROCEDEAZA:
Rastorni albusurile in cuva robotului,adaugi un praf de sare si mixezi bine adaugand cate putin zahar iar cand au devenit tari si sticloare,adaugi cate putin ulei,aromele si mixezi in continuare.
Dai cuva deoparte si amesteci usor faina cernuta cu praful de copt si coaja de lamaie confiata
Umpli formele de briose,le lasi la cuptor 20min fara sa deschizi usa cuptorului iar dupa ce s-au racit le scoti pe un platou
Am facut si doua inimioare
Pentru ornat pui intr-un vas mic pe foc frisca si ciocolata rupta,dupa ce s-a topit,amesteci bine cu un tel sa se lichefieze iar dupa ce s-a racit bine,mixezi si cu ajutorul poshului ornezi briosele
Multumesc draga mea pentru reteta,au fost foarte bune,iti doresc multa sanatate si succes in ceea ce faci!


  

  
1

Cartofi cu mirodenii

Este o reteta din Grecia de la prietena mea Virginica;si eu fac ceva asemanator astfel de cartofi dar fara sa-i tin la congelator,sincer nu stiu care-i rolul congelatului dar rezultatul a fost bun!
AVEM NEVOIE DE:
8cartofi
1lingura boia dulce
1lingurita boia iute,optional
1lingurita oregano
1/2lingurita cimbru
sare
piper
1capatana de usturoi pisat
5linguri ulei de masline
1ceasca cu apa
CUM SE PROCEDEAZA:
Cartofii curatati si spalat,taiati rondele mai groase,pusi intr-un castron,amestecati bine cu restul ingredientelor 
apoi rastorni totul intr-o punga din plastic,legi bine punga la gura si lasi la congelator 30-45min
Dupa acest timp,scoti punga,o rastorni intr-un vas de yena cu capac sau daca nu are,acoperi cu folie de aluminiu

si lasi la cuptor 30min,descoperi si mai lasi 30min sa se rumeneasca apoi servesti calzi
Pentru ca in aceeasi zi am pregatit tot de la prietena mea si chiftelute de ciuperci,am pus langa cartofi si cateva chiftelute,un deliciu!


 

0

Chiftelute de ciuperci

Am facut astfel de chiftelute doar o data si mi-au placut mult,acum le-am facut dupa reteta prietenei din Grecia Alina dar Costel nu prea a fost incantat pentru ca au fost prea uleioase chiar daca le-am scos pe trei randuri de hartie de bucatarie,in schimb gustul a fost foarte bun,mai ales ca le-am mancat cu dulceata de ardei iuti!
AVEM NEVOIE DE:
500g ciuperci
2cartofi
1morcov
1ceapa mica
4catei de usturoi
patrunjel verde
oregano uscat
sare
piper
cimbru
1cana cu faina
1ceasca pesmet
ulei pentru prajit
CUM SE PROCEDEAZA:
Ciupercile curatate,taiate,le pui in blender si le faci marunt,le rastorni intr-un castron si adaugi
cartofii,morcovul,curatate,fierte si pasate cu furculita
ceapa taiata marunt,usturoiul pisat,sare,piper,oregano,putin cimbru,verdeata tocata marunt,pesmet si amesteci totul foarte bine
Daca ti se pare compozitia prea moale,mai adaugi pesmet si omogenizezi totul apoi cu o lingurita,iei din compozitie,treci prin faina,formezi chiftelute in palme cum doresti plate sau rotunde apoi le pui in ulei incins la prajit.
Te sfatuiesc ca la inceput sa pui la prajit doar 1-2chiftele sa vezi cum se comporta,daca nu se desfac apoi continui cu restul;in cazul in care se desfac,cand le treci prin faina,insisti mai mult ca sa intre si in interior faina,nu doar la suprafata.
Dupa ce s-au rumenit,le scoti pe hartie de bucatarie iar dupa ce s-au racit le pui pe farfurie
Pofta buna!




  

0

Dulciuri de post

Dulciuri de post

Petit chef

Diverse

Afişări de pagină

Persoane interesate

LaFemme