Cand cititi cuvantul picant,sa nu va ganditi ca atunci cand mancati asa ceva,va ia gura foc,nu,va spun ca veti avea in gura un gust senzational si veti dori sa pregatiti si voi asa ceva!
Cu ceva timp in urma am cumparat o ciocolata cu chili din curiozitate sa vad cum este si daca nu mi-a placut s-o mananc,am facut cu ea un dulce!!
Ei bine,mi-a placut gustul atat de mult,incat de aceasta data am schimbat cate ceva si m-am prezentat la Concursul Poiana cu ea!!

AVEM NEVOIE DE:
1pachet piscoturi de sampanie
1ciocolata cu chili
1ciocolata Poiana amaruie
1ciocolata  cu lapte
4oua
125g unt
100g zahar pudra
250ml frisca lichida dulce
500g capsuni
4linguri zahar
300ml apa
esenta de rom pentru sirop 
GLAZURA:
100g ciocolata Poiana
100ml frisca lichida

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pune intr-un vas pe foc ciocolata(toate trei)rupta impreuna cu unt iar cand incepe sa se topeasca,se amesteca cu telul pana se lichefiaza,apoi se lasa deoparte sa se raceasca

 In acest timp,galbenusurile impreuna cu zaharul pudra se pun intr-un bol si se amesteca bine pe bain marie,se adauga 2linguri apa si se amesteca continuu pana devine o crema spumoasa dupa care se lasa deoparte sa se raceasca apoi se amesteca cu ciocolata
Frisca rece de la frigider,se bate bine  si la final se incorporeaza crema de ciocolata si galbenus,amestecand incet cu o spatula
O tava rotunda de tort cu dimensiunea de 24cm,se capitoneaza cu folie alimentara,pe fundul ei se pun piscoturi inmuiate in sirop,se acopera cu jumatate de crema,se niveleaza,deasupra se pun capsunile spalate,bine scurse si feliate,

se acopera din nou cu piscoturi inmuiate,apoi crema,capsune,se acopera cu folia de pe margini si la frigider va sta 1h
In acest timp,se pune pe foc intr-un vas mic frisca lichida iar cand incepe sa fiarba,se rastoarna in bolul cu ciocolata rupta,se lasa cateva minute apoi se amesteca energic cu un tel pana-si dubleaza volumul
Se scoate tava din frigider,se rastoarna ciocolata,se niveleaza si se lasa din nou la frigider pana a doua zi,cand se scoate tava,se scoate inelul de la tava,se apuca cu mare atentie de folie cu ambele maini si se transfera pe un platou,tot cu mare atentie se scoate si folia,apoi de jur imprejur se pun piscoturi,masurate apoi taiate cat sarlota,se preseaza putin apoi se leaga cu o panglica speciala pentru torturi si se orneaza dupa imaginatie
Eu am  zahar aurit si am presarat deasupra.
Se taie si se serveste,are un gust senzational!!

Pofta buna!
 


 

 

Sarlota este un desert frantuzesc,dupa care toti francezii sunt topiti mai ales vara,nu le lipsesc din frigider;ei bine vreau sa va spun ca si eu m-am molipsit de la ei pentru ca este cel mai simplu,gustos si racoritor!
Reteta asta nu-i atat de simpla ca celelalte retete pe care le am dar aveam o ciocolata cu chili si m-am gandit s-o folosesc aici,rezultatul unul super bun,sa nu va ganditi ca va arde gura de la chili,nu in nici un caz!!

AVEM NEVOIE DE:
20piscoturi
100g ciocolata cu chili
200g ciocolata cu lapte
100g ciocolata neagra pentru decor
4oua
125g unt
100g zahar
250ml frisca lichida
2linguri apa
1cutie compot de piersici Sun Food
CUM SE PROCEDEAZA:
Topesti cele 3ciocolati(cu chili si cu lapte)intr-un vas pe bain marie,dai vasul deoparte,adaugi untul cubulete,amesteci energic si lasi sa se raceasca
Intr-un vas tot pe bain marie freci galbenusurile cu zahar si 2linguri cu apa iar dupa ce ai obtinut o compozitie spumoasa amesteci cu ciocolata iar dupa ce s-a racit incorporezi usor frisca batuta

Scoti piersicile din cutie,zeama de la compot o rastorni intr-un bol,inmoi piscoturile apoi capitonezi o forma cu ele

Dupa ce ai acoperit toate golurile cu piscot,rastorni jumatate din crema,deasupra pui piersici,acoperi cu restul de crema si piscoturi tot la fel acoperind toate glurile
Presezi putin cu palmele apoi acoperi cu cu capacul din dotare al formei sau pui o farfurie direct peste piscoturi si la frigider pana a doua zi

Pentru decor topesti pe bain marie ciocolata neagra in 2linguri de frisca lichida,dupa ce s-a topit si ai omogenizat,torni peste sarlota incepand din mijloc si pui deasupra piersici dupa care lasi din nou la frigider pana in momentul servirii