Daca tot am facut atatea feluri de sirop si daca tot am propria-mi rubarba,trebuia sa fac sirop si da,a iesit suuuper!

AVEM NEVOIE DE

1kg rubarba

zahar

1lamaie

un praf de sare

CUM SE PROCEDEAZA

Rubarba cu capetele taiate,spalata,taiata cubulete,o pui intr-o oala,o acoperi cu apa,adaugi un praf mic cu sare,pui oala pe foc si lasi sa fiarba pana cand rubarba din oala nu mai e rosie,dai deoparte si strecori

Lichidul dupa ce s-a racit,il masori cu o cana,indiferent cat este de mica sau mare,dar foarte buna este clasica cana din care bem ceai cateodata(250ml),pui lichidul inapoi in oala pe foc si adaugi tot atatea cani cu zahar cate cani cu lichid ai avut apoi lasi sa fiarba pana se ingroasa,amestecand din cand in cand si adunand spuma daca se formeaza deasupra

La final storci si jumatate de lamaie,mai lasi cateva clocote apoi,fierbinte pui in sticle,infiletezi dopurile si le depozitezi la rece

Dupa metoda 2in 1,am facut de aceasta data din aceeasi compozitie si sirop si jeleu pentru ca am avut multa lavanda,ia priviti ca dupa cum stiti doar eu fac minuni cu inventiile mele!😂

AVEM NEVOIE DE

1cana cu flori proaspete de lavanda

4l apa

zahar

1lamaie

Zahar nu am spus cantitatea pentru ca trebuie masurata la final apa iar ingredientele sunt pentru o cantitate mai mica nu zeci de borcane cum suntem noi obisnuiti!😂

CUM SE PROCEDEAZA

Pui florile in oala cu apa pe foc,lasi 20min sa fiarba,apoi dai deoparte,acoperi oala si lasi 2h sa se infuzeze

Dupa acest timp,strecori florile,masori apa cu cana si pui in vas cate 1cana cu apa si una de zahar,lasi pe foc mare sa fiarba,aduni spuma care se formeaza adaugi zeama de lamaie iar dupa ce s-a ingrosat,scoti sirop intr-o sticla,in restul siropului adaugi 1lingura cu flori de la fiert,amesteci bine si mai lasi sa fiarba pana se formeaza jeleul,asta insemnand 30-40min apoi fierbinte pui in borcane

Sa va fie de folos!

 

 Daca am facut sirop de menta,voi continua placerea mea sa fac sirop;dulceata de trandafiri nu am mai facut pentru ca nu am clienti la ea,eu si sotul nu mai mancam dulce,iar copiii nici atat,au ei doar anumite feluri de dulceata sau gem pe care le prefera si ma limitez doar la ele.

AVEM NEVOIE DE

150g petale de trandafiri 

1kg de zahar

800ml apa

1lingurita sare de lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Faci un sirop din 500ml apa,1kg de zahar si sarea de lamaie doar cat se topeste zaharul apoi torni fierbinte in vasul cu petale de trandafiri si amesteci cu atentie,acoperi cu un prosop si lasi vasul pana a doua zi la rece

Treci prin sita toata compozitia,in petalele scurse adaugi restul de apa 300ml si pui la fiert 15min

Dupa acest timp,treci din nou prin sita,amesteci cele doua siropuri,pui pe foc si lasi sa fiarba pana ajunge la consistenta siropului,dupa care-l pui fierbinte in sticle

Eu am dublat cantitatile mentru ca la asa ceva,am clienti!

Cand spun clienti sa nu aveti impresia ca fac afaceri cu ce fac eu pe aici,nu,este vorba de familie copii,nepoti si atat!

 

 

Sa va fie de folos!

Am avut menta din belsug de la gradina si m-am pus pe facut tot felul de nebunii de-ale mele,am inceput cu siropul apoi mai vedem ce-mi mai trece prin minte

AVEM NEVOIE DE

menta

zahar

apa

lamaie

Nu am spus cantitatile,pentru ca fiecare face din cantitatea dorita,si oricum la final,se masoara cantitatea de apa dupa fiert,sa stim cat zahar folosim.

CUM SE PROCEDEAZA

Intr-o oala,facem un ceai concentrat din menta spalata si taiata,20-30min,apoi lasam oala acoperita sa se infuzeze pana a doua zi,cand strecuram respectivul ceai,masuram lichidul cu o cana,cunem in vasul pentru dulceata lichidul si aceeasi cantitate de zahar masurata cu aceeasi cana,apoi lasam sa fiarba amestecand si adunand spuma care se formeaza,pana rezulta un sirop gros

 

La final stoarcem lamaia bine,apoi fierbinte punem siropul strecurat printr-un tifon in sticle.le depozitam intr-un loc intunecos si racoros

 

Se poate folosi ca o bautura racoritoare cu apa minerala si gheata sau folosit in diferite deserturi,inghetata,diferite creme

Sa va fie de folos!

 

Am facut compot doar cu rubarba,acum am facut un amestec si cu zarzare de la gradina,foarte aromate iar rezultatul a fost mai mult decat delicios!

AVEM NEVOIE DE:
zarzare
rubarba
zahar
1baton de scortisoara optional

CUM SE PROCEDEAZA:
Zarzarele spalate,curatate de samburi,se pun in oala,rubarba cu capetele taiate,spalata,taiata cuburi,se adauga peste zarzare apoi zahar dupa gust,scortisoara si se umple vasul cu apa

Dupa 20min de fiert,se opreste focul iar dupa ce s-a racit se serveste

Sa va fie de folos!

 
 

Nu stiu dar in acest an parca sunt mai dulci perele de la gradina,sunt mai mici decat in alti ani si foarte dulci,asta-i bine,e foarte bine!!
Mai am pe aici retete de nectar dar asta este cea mai simpla  si cea mai gustoasa.

AVEM NEVOIE DE:
pere coapte si foarte dulci
1lamaie
CUM SE PROCEDEAZA:
Perele spalate,taiate,curatate de casuta cu seminte,se pun in oala si se acopera cu apa.
Se mai adauga lamaia taiata marunt cu tot cu coaja si un praf de sare(cat iei cu trei degete)

  
 Se lasa pe foc sa fiarba 30min iar dupa ce s-a racit putin se rastoarna in robot de doua sau trei ori fiind mult

rezultatul se trece prin sita pentru un nectar fin,se pune din nou in oala,se umplu sticle curate

se infileteaza capacele si se sterilizeaza intr-o oala mare 1h;dupa acest timp se opreste focul si se lasa sticlele in apa pana a doua zi cand se scot,se tin rasturnate pe capace 15min sa-si formeze vidul apoi se eticheteaza si se depoziteaza la camara.

Sfatul meu:daca dupa ce ati fiert sticlele observati ca in sticla aveti jumatate nectar jumatate apa,nu va faceti probleme,asta inseamna ca nectarul contine mai multa apa decat pulpa iar cand veti deschide sticla,o agitati inainte de servire.
Pentru un nectar gros,cand pasati in robot,adaugati doar perele si la final adaugati zeama de la fiert dupa cat doriti.
Sa va fie de folos!

Am incercat si eu sa fac cate ceva mai sanatos cum spune toata lumea dar acum cu problemele de sanatate ale sotului,chiar am luat-o in serios!

AVEM NEVOIE DE:
1ceasca fulgi de ovaz
1cana cu lapte de orez
1cana cu fructe de padure
1banana
1lingurita tarate de psylium

CUM SE PROCEDEAZA:
Fructele spalate,curatate,se pun in blender impreuna cu restul ingredientelor,se proceseaza iar dupa ce s-a format un lichid gros,se imparte in cupe,se tine la frigider iar la servire se orneaza cu fructe.

 
 

Am raspuns la provocarea organizata de sit-ul vegis.ro  
 pentru a crea un smoothie colorat si sanatos cu ajutorul ingredientelor puse la dispozitie,din care fiecare-si alege ce doreste.
Cand am acceptat sa particip cu #mytastysmoothie 
m-am gandit in primul rand la sanatatea noastra si a copiilor nostri iar cea mai crunta boala la care privim neputiinciosi(chiar si eu!) cum ni se sting apropiatii dar mai ales copiii,este cancerul!!
Am cautat si am ales aceste ingrediente care sa se potriveasca dar mai ales sa fie benefice organismului,l-am facut si l-am numit tricolor,pentru ca sunt roman,imi iubesc tara,imi iubesc semenii si m-as bucura enorm ca toate persoanele suferinde sa-si permita daca nu zilnic,macar din cand in cand aceasta bautura tricolor sau chiar si o singura culoare.

PENTRU SMOOTHIE ALBASTRU AVEM NEVOIE DE:
1banana
5curmale fara samburi
1pastaie de vanilie
1lingura ulei de cocos
1lingura Blue Majik
un praf de sare marina
1lingurita miere de rapita
200ml lapte de migdale

Blue Majik,este un praf produs din alge marine care are in compozitie de 22de ori mai mult fier decat spanacul,de 6ori mai multi antioxidanti decat afinele si de 6ori mai mult calciu decat laptele matern si de vaca iar alte comentarii sunt de prisos!!
Laptele de migdale are un continut bogat in vitamine,antioxidanti,ce pot preveni cancerul
Curmalele,datorita vitaminelor,A,K,B6,cupru,magneziu,mangan,ajuta la prevenirea cancerului de colon,accidentelor vasculare cerebrale
Sarea marina,contine minerale si are toate beneficiile pentru piele,mentinand-o sanatoasa 
Se pun in robot banana curatata si taiata,curmalele taiate,ulei de cocos,pastaia de vanilie taiata marunt,miere,lapte si 2-3cristale de sare marina;se proceseaza bine iar dupa ce a rezultat o crema spumoasa,se adauga blue majik dizolvat in putin lapte,se adauga in robot,si se mai proceseaza cateva secunde pentru omogenizare

Cu o masura se pune intr-un pahar lung sau o cupa mai mare,apoi se lasa la frigider sa se intareasca putin
PENTRU SMOOTHIE GALBEN AVEM NEVOIE DE:
1banana
1avocado
2rondele de ananas
250ml lapte de soia
1lingurita miere de rapita 

Mierea de rapita contine enzima Q3,importanta pentru dezvoltarea oaselor,are actiune antibacteriana si protejeaza organismul de boli de ficat,pancreas,rinichi
Laptele de soia este ideal pentru persoanele cu colesterol sau boli cardiace,contine acizi grasi omega 3si 6 care protejeaza vasele de sange,le intareste si previne cancerul
Avocado este una din cele mai bune surse de grasimi sanatoase,este plin de vitamine si fibre iar acidul oleic din compozitie reduce inflamatia din corp,avand o influienta pozitiva asupra unor gene legate de cancer
Se pune in robot banana curatata si taiata,pulpa de la avocado,miere,rondelele de ananas,lapte si se proceseaza pana rezulta o crema spumoasa

Eu,pentru a intari culoarea galbena,am adaugat 1/2lingurita praf de curcuma,denumit si "Aurul Orientului"si pe langa faptul ca se foloseste in bucataria asiatica,are intrebuintari si in medicina,folosit ca antiseptic,antibacterian si cu efecte pozitive in lupta impotriva cancerului si a bolilor de ficat
Dupa omogenizare,cu aceeasi forma sau pahar mic,se adauga usor peste culoarea albastra si se lasa din nou la frigider
PENTRU SMOOTHIE ROSU AVEM NEVOIE DE:
200g fructe rosii
1banana
60g alune caju crude,tinute intr-un bol cu apa calda 1h
200ml lapte de orez
1lingura miere de rapita
1lingurita pulbere de aronia

Laptele de orez,nu are colesterol nici lactoza,contine fibre,proteine,calciu,ajuta la imunitate,imbunatateste digestia protejand flora intestinala
Alunele caju,contin fibre alimentare,acizi grasi care au rolul de a scadea colesterolul iar consumul de caju,reduce riscul de aparitie a bolilor de inima si cancer
Pulberea de aronia,este cunoscuta pentru continutul impresionant de antioxidanti care protejeaza celulele din corp si previn boli degenerative,precum cancerul si bolile de inima
Se pun fructele in robot,dupa ce a rezultat un piure,se trece prin sita pentru eliminarea semintelor apoi rezultatul se pune din nou in robot si se adauga banana taiata,alunele din apa,mierea,si laptele

Dupa procesare,se adauga pulberea de aronia iar dupa omogenizare,se adauga usor in paharul cu restul culorilor

Se lasa paharul la frigider inainte de servire
Multumesc vegis.ro
Multumesc #vegisro
Multumesc #mytastysmoothie
pentru oportunitatea de a avea posibilitatea sa creez o asemenea bautura pentru familie dar si pentru persoane cu nevoi!

 

Sfatul meu;daca culoarea de la baza paharului(albastra)este putin mai lichida,pentru a preaintampina situatia de a se amesteca culorile,se pune paharul la congelator pentru cateva minute.
 

 

Nu prea am facut asemenea bauturi,pentru ca nu sunt un mare fan dar din cand in cand mai merge cate una!

AVEM NEVOIE DE:
3nectarine
1banana
1/2lingurita scortisoara
1baton de scortisoara
5pastai de cardamom
60g nuci caju
200ml lapte de orez
1lingura miere
1pastaie de vanilie
1cana cu zmeura

CUM SE PROCEDEAZA:
Se pun in robot nectarinele curatate de coaja si taiate,banana de asemenea,semintele din pastaile de cardamom,mierea,alunele caju tinute in apa calda 1h,pastaia de vanilie taiata marunt,laptele,pudra de scortisoara si se proceseaza bine,apoi rezultatul se rastoarna intr-un pahar inalt

 Zmeura spalata,se pune in robot,dupa pasare se rastoarna intr-un bol apoi piureul rezultat se adauga in pahar cu atentie peste smoothie

 Se lasa paharul la frigider iar inainte de servire se adauga batonul de scortisoara.