Ne plac mult salatele cu avocado,sunt gustoase si sanatoase!

AVEM NEVOIE DE

1cutie boabe de porumb

1cutie cu naut alb

1cutie cu naut negru

2fire de ceapa verde

3avocado

1piept de pui

50g branza tofu

5-6 rosii cherry

100g iaurt grecesc

sare dupa gust

1lingura ulei de masline

CUM SE PROCEDEAZA

Pieptul de pui feliat,il pui pe grill,dupa ce s-a rumenit pe ambele parti,scoti pe farfurie si in loc pui branza taiata cubulete iar dupa ce s-au facut le adaugi pe farfurie

in castron,rastorni boabele de porumb scurse,clatite sub jet de apa rece,cutiile cu naut de asemenea

Adaugi apoi rosiile taiate jumatati sau sferturi,cubuletele de branza

Mai adaugi pieptul taiat suvite,pulpa de la 2 avocado taiata semisfera

apoi ceapa taiata marunt,iaurtul si amesteci bine totul

Potrivesti de gust,amesteci cu putin ulei de masline si la final servesti ornata deasupra cu felii de avocado si frunze de ceapa taiate oblic

Pofta buna!

 

 Cam de mult nu am mai facut astfel de salata si daca tot aveam cateva avocado care erau numai bune de consumat,am facut aceasta super salata!

AVEM NEVOIE DE

200g paste scurte

cateva buchetele de broccoli

2rosii

cateva masline fara samburi

3linguri iaurt grecesc

2avocado

1/2ceapa rosie

CUM SE PROCEDEAZA

Pui la fiert pastele intr-un vas cu apa si sare,spre final adaugi si buchetelele de broccoli,ele nu trebuie sa fiarba,doar cat se oparesc,apoi strecori tot

Rastorni in castronul de salata si adaugi rosiile taiate cubulete,maslinele taiate rondele,ceapa julien,pulpa de avocado feliata,iaurtul si amesteci totul bine

Dupa ce ai omogenizat,pui pe farfurie si servesti

 

Pofta buna!

 In revista Good Food am gasit cateva retete mai deosebite si am inceput sa le fac.

Aceasta crema este prima dintre ele si ne-a placut foarte mult,este o reteta vegana,dar asta nu are importanta,gustul conteaza!

AVEM NEVOIE DE

2avocado

2vinete mici

50ml ulei

2rosii

1catel de usturoi

1lamaie

sare

piper

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in blender pulpa de la 1 avocado,usturoiul curatat,sare,piper dupa gust,1lingura zeama de lamaie,ulei si mixezi bine,pana rezulta o crema cum e maioneza

1

Scoti crema intr-un bol si o lasi deoparte

Vinetele coapte,curatate,le lasi sa se scurga,le tai grosier impreuna cu pulpa de la al doilea avocado si rosiile iar dupa omogenizare,amesteci bine cu crema 

 

La final potrivesti de gust,sare, piper si zeama de lamaie

 

Servesti crema pe paine prajita

 

si un pahar cu chefir,foarte bun!

sa va fie de folos!

 Am avut cateva avocado,am incercat sa mananc pentru ca-mi plac,dar am intampinat aceeasi problema pe care o am de cativa ani si anume,nici avocado nu mai e ce a fost odata si o spun la modul cel mai serios!

Cumpar mereu avocado,daca vad ca e tare,il las 2-3zile apoi cand il tai,constat cu stupoare ca este negru la interior,bine nu tot dar daca dau un ban,vreau sa ma folosesc de tot produsul nu numai jumatate;asa am patit si acum,pana la urma am ales cu lingurita partile bune si am facut garnitura la ficatei care a fost super buna!

AVEM NEVOIE DE

500g ficat de pui

2avocado

1ceapa verde

1fir usturoi verde

1lime

1rosie medie

1lingura ulei de avocado

sare dupa gust

patrunjel verde

CUM SE PROCEDEAZA

Scoti pulpa de la avocado,o pui in blender impreuna cu ceapa si usturoiul curatate si taiate,ulei,sare,si mixezi totul foarte bine,dupa care rastorni intr-un bol

apoi amesteci usor cu rosia spalata,taiata pe jumatate,cu semintele scoase si taiata cubulete mici iar la final,patrunjelul taiat marunt,potrivesti de sare,adaugi zeama de lime iar dupa omogenizare,lasi la frigider pana in momentul servirii

Ficateiii curatati,spalati,uscati prin tamponare cu hartie de bucatarie,pusi pe grillul incins si presarat cu sare, de bucatarie,lasat 1min.pe ambele parti,dupa care il scoti pe farfurie,alaturi pui cate o lingura de guacamole si servesti

 

Pofta buna!

 

 Am avut toate cele necesare si am facut o bunatate de salata!

 

AVEM NEVOIE DE

1cutie fasole rosie

1cutie mica boabe de porumb

2buc.avocado

2cutii ton in ulei

1ceapa rosie

4oua fierte

frunze de rucola

sare

1lamaie

CUM SE PROCEDEAZA

Pui in castron,fasolea si porumbul scurse apoi clatite cu apa rece si bine scurse,adaugi apoi ceapa taiata julien

apoi avocado feliat,ouale fierte si taiate cuburi,storci lamaie,sare dupa gust,frunze de rucola si amesteci totul

 

 

Se serveste imediat

Pofta buna!
 

 Mi-am adus aminte de aceasta super crema de avocado ca nu am facut-o de mult si cum mi s-a facut pofta de clatite,am folosit-o si tare bune au fost!

 

 AVEM NEVOIE DE

3oua

250g faina

50g unt topit

500ml lapte rece

un praf de sare

CREMA DE AVOCADO

3avocado mai mici

1lingura sirop de agave sau miere

1lingura cacao

1lingurita zeama de ramaie

CUM SE PROCEDEAZA

Pregatim mai intai crema,punem in blender pulpa de la avocado,zeama de lamaie,siropul si cacao,mixam bine,scoatem crema intr-un bol,potrivim de gust si daca e nevoie,mai adaugati sirop sau miere apoi omogenizam totul si lasam deoparte

 

   

Pentru clatite,punem intr-un castron toate ingredientele mai putin laptele,amestecam bine cu o lingura de lemn sau tel (important e ca nu trebuie sa faca spuma compozitia),adaugam laptele rece cate putin,amestecam energic iar dupa omogenizare lasam sa sa odihneasca 30min

Rasturnam compozitia in bolul aparatului de facut clatite,punem aparatul in priza,iar cand s-a aprins becul verde,tinem bine aparatul de maner,il intoarcem si-l punem usor deasupra vasului cu aluat,dupa 2-3sec.intoarcem clatita cu o spatula de lemn dar merge intoarsa si cu mana apoi le punem pe farfurie si pregatim o alta clatita

Nu scoatem din priza,decat dupa ce terminam da facut clatitele,scoatem din priza,il stergem cu o carpa moale si-l punem in cutie,in nici un caz nu-l spalati!

 

 

Dupa ce le-am terminat,ungem fiecare clatita cu crema,le impaturim in triunghiuri sau le rulam,le punem pe farfurie cu toping de fructe de padure deasupra si pofta buna!

 Sa va fie de folos!

 O alta reteta gasita dar nu in aceeasi carte,ci intr-o carte cu colectii de retete chinezesti

Ceviche este un fel de mancare originar din Peru,gatita cu peste sau fructe de mare,marinate in sucul proaspat stors de citrice dar se poate pregati si fara peste cum este aceasta care seamana mult cu o salata.

AVEM NEVOIE DE

1ceapa rosie

1castravete

2rosii

1cutie cu fasole alba

1avocado

1lamaie verde

1lingura ulei de masline

sare de mare

microplante pentru decor

CUM SE PROCEDEAZA

In salatiera pui ceapa,castravetele,rosiile si avocado curatate si taiate cubulete

   

 Rastorni apoi fasolea clatita cu apa rece si scursa,asezonezi cu putina sare,ulei de masline,,zeama de lime dupa gust,amesteci totul iar la final decorezi cu microplante

 

Sa va fie de folos!

 Am ramas restata cu multe retete din motive de sanatate,acum fiind mai libera am luat caietul si postez tot ce este lipsa,deci sa nu va mirati ca in Ianuarie eu postez inghetata.

AVEM NEVOIE DE

3avocado

1lime

1leg.menta verde

1lingura miere

5linguri baza pentru inghetata,reteta o gasiti AICI

150ml frisca lichida

CUM SE PROCEDEAZA

Avocado cu pulpa scoasa,stropit cu 1/2lime,il pui in blender cu zeama si coaja rasa de lime,menta spalata si taiata,mierea de albine,frisca lichida si mixezi pana rezulta o pasta densa,amesteci apoi cu baza pentru inghetata dupa care rastorni in masina a carui cuva a stat la congelator de seara pana dimineata

  

 

 Procesezi 30min apoi servesti in cupe cu toping de ciocolata!

Sa va fie de folos!
 

 Am facut supa si din alte fructe,acum am incercat si gutuia sa vad gustul si da,foarte gustoasa si aromata!

AVEM NEVOIE DE

3gutui sanatoase

2avocado

1/2morcov

1/2ceapa

1felie mica de telina

1cutie lapte de cocos

sare

CUM SE PROCEDEAZA

Gutuile si legumele mai putin avocado curatate,spalate,taiate cuburi,le pui intr-un vas cu apa si putina sare sa fiarba

   

Dupa ce au fiert bine,le scoti cu supiera si le pui in blender(apa de la fiert nu o arunci),adaugi si pulpa de avocado,laptele si pasezi totul foarte bine

Rastorni intr-o alta oala,subtiezi cu apa de la fiert cat crezi,cat vrei de subtire,potrivesti de gust,mai lasi pe foc 2-3clocote apoi opresti

 

Servesti cu fulgi de chili deasupra

Pofta buna!

Sfatul meu,in general cand faceti supe crema de fructe,nu exagerati cu legumele adaugate pentru ca la final nu se mai stie ce gust are supa,de legume sau fructul respectiv

"Tot patitu-i priceput!"😏😏